和记ag旗舰厅app南川区大有镇举办民间菜厨艺擂台赛

2024-04-30 18:01:44　　点击量：

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　　4月26日，南川区大有镇举办178环山趣驾“舌尖上的大有 指拇山下的滋味”民间菜厨艺擂台赛，辖区12家村庄民宿、田舍乐带来27道外地特点美食，上演一场舌尖上的英华对决。

　　角逐现场，厨师们将提前备好的希奇食材经心烹饪、大方摆盘，2小时内实行了菜板肉、茶香排骨、泡椒酸菌、苕皮土鸡汤、猪儿菜等炒菜、蒸菜、炖菜和烧菜的制制，一道道好菜叫醒了围观大伙的味蕾。

　　据分解，参赛选手们制制的菜品不单出色地方特点，某些菜肴的原资料也是精选了当地特点农副产物，比方野生菌菇、鲜茶叶、自制腊肉、自养土鸡等，让品味者正在唇齿间留住“故乡的滋味”。

　　专业评委和人人评委一一对每道菜品举办聚集打分，最终，大有韵味鱼和记ag旗舰厅app、红烧羊蹄、黄精鹅等12道好菜被评为“大有民间菜品招牌菜”。

　　其它，运动现场还设立了村庄旅逛揭示区、山货集市和大有特点小吃体验区，供市民敬仰、选购和品味。（李波）

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